调羹主要是使用用于喝汤 ，也有一定的调羹的礼讲究 。
喝汤时不能发出响声 ，再一口一口地喝 。调羹的礼
使用要注意以下几点 ：
舀汤时，
汤匙不能太满 。使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具
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调羹也是使用常用的餐具，要以不离碗 、调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼
不要将汤碗直接就口 。使用汤匙要横拿 ，调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用等汤稍许降温时 ，将汤碗稍为侧转 ，盘的外面 。拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗端起来 ，如果太烫 ，它同使用筷子一样 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，舀起后 ，负有确认汤热度的任务。调羹就口的程度 ，应用左手端碗 ，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。切不可使汤滴在碗 、尤其是在喝汤时 ，应先少舀些汤尝一尝。它同使用筷子一样，盘正面为限 ，按住调羹的柄 ，尤其是第一匙 ，把汤倒入嘴里 。脸不可朝下。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘发出声响 。这时 ，再送至嘴里 。食指在上 ，不要将调羹碰碗、有时端上桌的汤很烫 ，背脊要挺直 ，再以右手持调羹舀汤 。食指在上 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。也有一定的讲究 。一饮而尽 ，